2024-10-21 08:13 点击次数：175
在直率的冬日里，一碗热腾腾的羊肉萝卜汤，不仅能和睦你的体魄，还能柔润你的胃。羊肉性温，能补中益气、温肾助阳；而萝卜则具有清热解毒、下气宽中的功效。两者搭配，不仅养分丰富，还能灵验缓解冬季常见的胃寒问题，成为一起既好吃又养生的好菜。
南通瑞金制链科技有限公司### 材料准备
- 羊肉（带骨）：500克
- 白萝卜：1根（约400克）
- 姜片：3-4片
- 大葱段：2根
- 蒜瓣：3-4瓣
- 香菜或葱花：适量（遮挡用）
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 净水：满盈量
### 制作体式
#### 1. 准备材料
- 将羊肉清洗干净，切成大块，用冷水浸泡半小时，去除血水。
- 白萝卜去皮，切成滚刀块或者大块，便于炖煮时充分接收汤汁的滋味。
- 姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎备用。
#### 2. 烹调经过
- 锅中加足量净水，放入羊肉块，加入几片姜和几颗葱段，大火烧开后撇去浮沫，海口市明潮景百货店转小火慢炖。
- 等羊肉基本熟透后，加入萝卜块，连续小火炖煮。
- 在炖煮经过中，不错加入适量的料酒去腥，生抽调味，凭据个东谈主口味疏通盐的重量。
- 当萝卜变软，羊肉也变得止境酥烂时，即可关火，撒上香菜或葱花增多香气。
### 小贴士
- 羊肉在烹调前浸泡去血水，能灵验减少膻味。
- 萝卜切块不宜过小，以免炖煮经过中过于碎散，影响口感。
- 炖煮经过中不要平凡揭开锅盖，保执领略的中小火，能让食材更充分地交融出汤汁的鲜好意思。
- 凭据个东谈主口味疏通盐的用量，幸免过咸影响健康。
通过以上浅显的制作门径，你就不错在家纯粹享用到一碗好吃又暖胃的羊肉萝卜汤了。这谈菜肴不仅约略知足你的味蕾海口市明潮景百货店，还能为你的体魄提供和睦和养分，是冬季里不成多得的一起好菜。
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